RESTAURANT & CAFE CLEANING
음식점 · 카페 클리닝
외식 공간의 특성과 영업시간에 맞춘 체계적인 관리로
고객에게 신뢰를 주는 위생적인 환경을 제공합니다.
HYGIENE MANAGEMENT
매일 머무는 공간일수록
일정한 청결 기준이 필요합니다.
음식점과 카페는 많은 사람이 매장을 방문하고, 조리와 식음이 이루어지는 특별한 공간입니다.
주방, 홀, 화장실 등 공간의 용도와 오염 형태가 크게 다르기 때문에 눈에 보이는 곳만 치우는 방식으로는 위생 관리에 한계가 있습니다.
씨테크 클린케어는 매장의 규모와 구조, 영업시간 등을 확인해 현장에 맞는 정기관리 범위와 운영 기준을 설계합니다.
식품위생법 기준 준수
기본적인 위생 관리부터 식약처 위생등급제 기준에 부합하는 체계적인 관리를 지원합니다.
교차오염 방지 시스템
청소 구역별 장비와 도구를 엄격하게 분리 사용해 세균이나 오염물질이 확산되는 것을 차단합니다.
영업시간 맞춤 운영
오픈 전, 브레이크 타임, 마감 후 등 매장 운영에 방해가 되지 않는 시간을 협의합니다.
정기적인 위생 리포트
관리 전후의 상태를 점검하고 사진을 포함한 리포트를 제공하여 체계적으로 품질을 관리합니다.
CLEANING AREA
공간 별 특성을 고려한
맞춤 클리닝
외식 공간은 사용 방식과 오염 형태가 다릅니다.
씨테크 클린케어는 음식점과 카페의 특성을 고려하여 필요한 관리 항목을 구분하고 정기적으로 관리합니다.
01. 홀 · 다이닝 룸 DINING ROOM
- 바닥 오염 제거
- 테이블 위생 관리
- 집기 먼지 제거
02. 주방 · 조리실 KITCHEN
- 화구 찌든때 제거
- 작업대 위생 관리
- 바닥 기름때 제거
03. 주방 후드 · 닥트 HOOD & DUCT
- 기름때 집중 관리
- 환기 시설 클리닝
- 화재 위험 예방
04. 바닥 트렌치 · 배수구 TRENCH & DRAIN
- 악취 원인 제거
- 살균 소독
- 해충 방지
05. 화장실 · 세면대 RESTROOM
- 위생도기 살균
- 물때 및 곰팡이 제거
- 악취 제거
06. 유리창 · 출입문 WINDOW & DOOR
- 매장 내/외부 유리창
- 투명도 유지
- 지문 및 오염 제거
CLEANING PROCESS
현장 확인부터 결과 공유까지
체계적으로 진행합니다.
업종, 매장규모, 영업시간과 필요한 관리범위를 확인합니다.
홀과 주방의 구조, 설비, 오염도와 작업여건을 확인합니다.
정기관리와 별도 전문작업을 구분하여 작업범위와 견적을 제안합니다.
영업시간을 고려하여 작업시간, 인력, 장비와 작업순서를 확정합니다.
협의된 범위와 현장 상태에 적합한 방식으로 매장과 주방을 관리합니다.
작업 결과와 현장 특이사항을 확인하고 필요한 경우 전·후 사진과 결과를 공유합니다.
BEFORE & AFTER
주방 클리닝 전후 비교
후드 기름때 제거
후드 필터 세척
화구 청소
FAQ
음식점 · 카페 클리닝
자주 묻는 질문
사업장의 규모, 이용인원, 공간 구성과 오염도에 따라 필요한 관리주기가 달라집니다. 상담 후 현장 상황에 적합한 정기관리 일정을 제안드립니다.
매장 운영에 방해가 되지 않도록 오픈 전, 브레이크 타임, 영업 종료 후 심야 시간 등 원하시는 시간에 맞춰 작업을 진행할 수 있습니다.
네, 가능합니다. 정기 청소 외에도 주방 후드, 바닥 찌든 때 제거, 유리창 청소 등 특정 구역의 집중 클리닝만 단독으로 의뢰하실 수도 있습니다.
음식점 위생 관리에 필요한 모든 전문 청소 장비와 전용 약품은 당사에서 준비합니다. 단, 수도와 전기는 매장 시설을 이용합니다.
식음료를 다루는 공간인 만큼, 환경부 인증을 받은 인체에 무해한 친환경 세제와 식약처 기준에 부합하는 안전한 살균 소독제만을 엄선하여 사용합니다.
매장 규모, 테이블 수, 주방 면적 및 오염 정도(기름때 등), 관리 주기 및 작업 시간 등 현장 상황을 종합적으로 고려하여 투명한 견적을 산출합니다.
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